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螃蟹虽好吃,哪些人不能吃?

作者:admin 2020-08-21

秋风响,蟹脚痒,一到秋天,螃蟹就成了很多吃货的心头最爱。 但是,螃蟹也不是所有人都能吃得随心所欲。...

秋风响,蟹脚痒,一到秋天,螃蟹就成了很多吃货的心头最爱。

但是,螃蟹也不是所有人都能吃得随心所欲。

孕妇:我怀孕了,不能吃啊~

痛风患者:不能吃啊,好绝望~

那么,吃螃蟹有哪些禁忌呢,今天就和大家来聊一聊吃螃蟹的学问吧。

1、痛风的人不能吃螃蟹

这个说法是正确的。很多水产品中嘌呤的含量就很高,螃蟹也不例外。但是痛风的人并不是一口不能吃,只是吃的话,一定要适量。当然,最好是能不吃,尽量就不吃。

2、孕妇不能吃螃蟹

当初怀孕的时候,家里的老人竭力反对吃螃蟹,一是因为螃蟹的本身性寒,怕对胎儿不好,二是因为老话常说吃了螃蟹,生出来的孩子比较张扬。但是,最后还是忍不住诱惑,偷偷的买了两只。现在看来也没有什么事情。但是并不是所有孕妇都适合吃螃蟹,如果你在怀孕之前吃螃蟹没有过敏、腹泻的情况,那么少吃一两只问题不大,也不会造成很多人担心的流产问题。

如果本身就体虚的人,怀孕之后就最好不要吃螃蟹了。

3、螃蟹和维生素c不能一起吃

这个说法是不科学的。除了螃蟹,虾中也含有砷,但是这种砷都是无毒的有机砷,而且100~200毫克的维生素c,不会通过化学反应产生大量有毒的三氧化二砷,也就是砒霜。所以平时吃几只虾、螃蟹再喝点橙汁,吃点水果不用担心中毒的。

4、肠胃不好的人不能吃螃蟹

这个说法有一定的道理。从中医角度来说,螃蟹性寒,肠胃消化不良、胃酸分泌不足,容易腹胀、腹泻的人吃螃蟹的时候一定要小心,另外有消化道溃疡、肝胆疾病、以及对螃蟹过敏的人就不要吃螃蟹了。

5、其他不适合吃螃蟹的人群

螃蟹本身属于高蛋白食物,食用的多了很容易增加肝脏的负担,而婴幼儿的肝脏功能不强,所以也不适合多吃。螃蟹本身还有较多的脂肪和胆固醇,虽然味道肥美,但是食用过多很容易引起胆囊炎,胰腺炎等疾病的患病风险,所以患有高血压、冠心病胆囊炎等疾病的人群,应当尽量少食用。

螃蟹虽好,但是螃蟹的很多部位也是不能食用的。

螃蟹肠

撬开螃蟹之后,就可以发现黑色的肠腺,这里面就是螃蟹的排泄物质,其实和对虾的虾线差不多,虽然没有毒,但是黑黑的,看起来很恶心,所以最好还是不吃。

螃蟹腮

螃蟹腮,作用和鱼鳃类似,是螃蟹用来过滤水质的呼吸器官,一则本身没有营养价值,二则存在安全隐患,所以不建议食用。

螃蟹胃和心脏

这两个位置同样没有什么营养,而且口感也不好,所以建议丢弃。

 

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